O alta varianta a brioselor aperitiv, pe care am sa le incerc si in varianta de post, eliminand smantana, ouale, sunca si cascavalul, insa le voi inlocui cu alte produse. Ingrediente pentru 12 briose cu ciuperci: – 1/2 kg ciuperci proaspete – 2 legaturi ceapa verde – 1 ardei gras sau capia, mare – …
Category : mancarici
16 posts
In incercarea mea de a-l face pe fiul meu sa tina post, am preparat o “pizza” de post (asa cum ii spune el), mai precis focaccia de post. Se poate inlocui apa din compozitie, cu lapte. Se pot folosi, ca topping, tot felul de branzeturi sau se poate trata cu niste usturoi pisat. Ingrediente pentru …
Am combinat mai multe retete si am obtinut aceasta reteta pe placul meu, pentru ca numai eu mananc Drob de pui in familia mea… Ingrediente Drob de pui pentru o tava dreptunghiulara (de cozonac): 800 grame ficatei de pui 400 grame pipote si inimi de pui 200 grame piept de pui dezosat (o jumatate de …
Acest fel de mancare, melanzane alla parmigiana, l-am gustat prima data in Italia acum 4 ani. Recent, pe un post TV, am urmarit o emisiune in care un bucatar italian pregatea acest fel de mancare. Este o mancare care se gateste frecvent in zonele rurale din Italia si este foarte gustoasa. Eu am folosit …
Aceasta mancare de praz cu masline era preferata mamei mele atunci cand tinea post, de cate ori o fac, ma gandesc la ea. Multi pun la acest fel de mancare, 2 linguri de faina, inaintea sosului de rosii. Mie imi place sosul mai subtire, dar se pot dizolva 2 linguri de faina in putina apa …
Am mai adaugat ceva pe lunga lista a conservelor de iarna… zacusca de fasole! Este prima data cand fac aceasta reteta, si a iesit foarte buna…norocul incepatorului??!! Ingrediente pentru 10 borcane de 400 grame de Zacusca de fasole: 1 kilogram de fasole 2 kilograme de ardei (eu prefer soiul “potop” dar mai mult rosii) …
Mancare de mazare, o reteta ce-i aminteste, sotului meu, de copilarie, cand printre cartofi prajiti si cartofi prajiti mai servea si cate un fel de mancare gatita… Ingrediente pentru 6 portii de mancare de mazare: 500 grame ceafa porc 1 kg boabe mazare 2 buc. morcovi 2 buc. ceapa …
Este o reteta foarte draga mie si atunci cand eram mica, de cate ori sora mea facea musaca din cartofi, o rugam sa pastreze putina carne si sa faca si din vinete, pentru mine. Ingrediente pentru 6 portii Pentru amestecul cu carne: 600 grame carne de porc sau …
Acest tort aperitiv il stiu de la o buna prietena si fosta colega de servici, …multumesc Laura Ciocardel! Ingrediente: 4 oua 300 g sunca praga sau pastrama taiate marunt 4 lg smantana 3 lg faina 2 ardei gras vara, iarna 4 castraveti acrii taiati si f bine storsi marar, patrunjel, …
lasagna by “chef” Andi Aceasta este reteta forte a cumnatului meu, nu da gres niciodata, chiar daca o face cu fusili sau alt fel de paste. Ies discutii aprinse de fiecare data, fiindca niciodata nu e de ajuns!! Multumesc Andi. lasagna cu sos ragu si bechamel – 8 portii, tava de 24/36 …