mancarici

Briose cu ciuperci

briose cu ciuperci

O alta varianta a brioselor aperitiv, pe care am sa le incerc si in varianta de post, eliminand smantana, ouale, sunca si cascavalul, insa le voi inlocui cu alte produse.   Ingrediente pentru 12 briose cu ciuperci: – 1/2 kg ciuperci proaspete – 2 legaturi ceapa verde – 1 ardei gras sau capia, mare – […]

Melanzane alla parmigiana-vinete cu branza si cascaval in sos de rosii

Melanzane alla parmigiana

Acest fel de mancare, melanzane alla parmigiana, l-am gustat prima data in Italia acum 4 ani. Recent, pe un post TV, am urmarit o emisiune in care un bucatar italian pregatea acest fel de mancare.   Este o mancare care se gateste frecvent in zonele rurale din Italia si este foarte gustoasa. Eu am folosit […]

Zacusca de fasole

zacusca de fasole

Am mai adaugat ceva pe lunga lista a conservelor de iarna… zacusca de fasole! Este prima data cand fac aceasta reteta, si a iesit foarte buna…norocul incepatorului??!!   Ingrediente pentru 10 borcane de 400 grame de Zacusca de fasole: 1 kilogram de fasole 2 kilograme de ardei (eu prefer soiul “potop” dar mai mult rosii) […]

musaca din vinete si dovlecei

musaca cu vinete si dovlecei

  Este o reteta foarte draga mie si atunci cand eram mica, de cate ori sora mea facea musaca din cartofi, o rugam sa pastreze putina carne si sa faca si din vinete, pentru mine.           Ingrediente pentru 6 portii   Pentru  amestecul cu carne: 600 grame carne de porc sau […]

Tort aperitiv

reteta tort aperitiv

  Acest tort aperitiv il stiu de la o buna prietena si fosta colega de servici, …multumesc Laura Ciocardel!          Ingrediente: 4 oua 300 g sunca praga sau pastrama taiate marunt 4 lg smantana 3 lg faina 2 ardei gras vara, iarna 4 castraveti acrii taiati si f bine storsi marar, patrunjel, […]

lasagna cu sos ragu si bechamel

lasagna by “chef” Andi   Aceasta este reteta forte a cumnatului meu, nu da gres niciodata, chiar daca o face cu fusili sau alt fel de paste. Ies discutii aprinse de fiecare data, fiindca niciodata nu e de ajuns!!   Multumesc Andi.     lasagna cu sos ragu si bechamel – 8 portii, tava de 24/36 […]

Ostropel din piept de pui cu pilaf

Ostropelul este un preparat traditional romanesc.   Pilaf Eu obisnuiesc sa fac pilaful fara carne si sa il folosesc ca si garnitura langa un ostropel sau carne la gratar.         Ingrediente: 3 morcovi 1 telina medie 1pastarnac 1 albitura (radacina patrunjel) 1 ceapa 1 ardei 300g orez Se pun legumele la fiert […]

zacusca de casa cu vinete si ardei gras

zacusca de casa cu vinete si ardei

Zacusca de casa cu vinete si ardei gras si ciuperci Ingrediente (pentru zacusa): 1 kg vinete 1 kg ardei gras rosu (soiul potop) 0.5 kg ceapa 1 kg rosii sau 1 conserva rosii in bulion 0.5 kg ciuperci cimbru foi dafin piper sare 200ml ulei Se coc vinetele si ardei si se curata. Ceapa tocata […]

Puiut cu legume la cuptor (ptr cand nu ai timp de gatit)

E cel mai rapid si usor de facut, fel de mancare pe care il prepar cand sunt aglomerata si este foarte apreciat de baiatul meu, mai ales daca efectuez si un mujdei din iaurt, ulei de masline si 2-3 catei de usturoi. O gatesc in tava cu capac, la cuptor.   Pun legumele care fierb […]

Ketchup de casa natural bio

Ketchup de casa natural bio

Eu am testat mai multe retete, dar fiului meu doar in “formula” asta i-a placut, asa ca este o reteta de Ketchup de casa apreciata de adolescenti.   Si cand am citit pe etichetele celor din comert ce contin …si mai apoi cat costa…am zis ca nu se merita, mai ales ca eu, in post, […]

Tocanita cu purcel

Tocanita cu purcel Ingrediente: 1 kg fleica sau pulpa mai grasuta un pic 4 cepe mari 4 morcovi mari 2 dovlecei 4 ardei gras 1,5 kg cartofi 8 rosii sau doua cutii de rosii in bulion sau 400-500 gr suc rosii (dupa preferinta) cimbru, ustoroi, marar, sare dupa gust   Mode de preparare: Aceasta reteta […]

bunute.ro © 2014 bunute.ro
Copyrighted.com Registered & Protected 
NVGZ-QWJP-JWPU-RZWX