Chiftelute fantoma…cum apar, dispar imediat!

 

Dupa cum probabil ati constatat pe pielea voastra, copii pe langa spaghete, cartofi prajiti, pizza cu mult ketchup si snitele prefera si chiftelutele.

 

 

In ideea de a limita din nenumaratele lucruri nesanatoase pentru prichindei din cand in cand este bine daca am putea eliminam din ele. Astazi eliminam carne tocata:).

Chiftelutele din dovlecei, o noua reteta in rubrica alternative la fastfood, ne pot ajuta in acest sens. Chiar le putem folosi ca “truc” si pentru cheeseburger de casa, o viitoare reteta de pe bunute.ro.

 

Chiftelute din dovlecei

Ingrediente:

• 1,5 kg dovlecei cu tot cu coaja
• 3 oua
• 200 g branza
• 2 cepe mari
• 6 catei mari de usturoi
• 1 leg marar
• 3 lg faina
• 500 ml ulei

Se dau dovleceii pe razatoarea mare si se presara peste, 1/2 lgta sare, se lasa la rece in strecuratoare cca 2 ore, isi vor lasa aproape jumatate din cantitate, zeama. Se storc bine si deasupra lor se rade si branza. Ceapa se da pe razatoarea mica si se stoarce bine, dupa care se adauga peste branza rasa. Se pun ouale, usturoiul zdrobit, faina si mararul tocat si se omogenizeaza. Daca compozitia este prea moale, mai puteti adauga faina. Se pot praji in ulei sau se pot baga la cuptor pe foaie de copt la foc mediu-tare, pana se rumenesc (oricum au in compozitie ingrediente care se coc repede). Noi le servim cu smantana sau iaurt simplu, deoarece au deja usturoi in compozitie.

Galerie FOTO: