O prajitura realizata de cumnata mea, Laura, in colaborare cu Mamaie Anca, la noi acasa.

 

 

 

pandispan cu visine

Ingrediente pentru o tava 26/39 cm:

• 7 oua
• 7 linguri zahar
• 7 linguri faina
• 7 linguri ulei
• 1 praf de copt
• 2 zahar vanilinat
• visine fara samburi 500g

Mod de preparare

Separam ouale, batem albusele spuma, adaugam zaharul plus cel vanilinat.  Galbenusele le freacam cu ulei si le adaugam peste albuse, punem acum si faina in care am amestecat inainte si praful de copt, amestecand usor de sus in jos. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt.

Visinele se scurg de zeama si se dau prin faina, dupa care se presara in aluatul din tava la circa 2 cm una de alta. Se baga tava la cuptor la un foc mediu circa 30 minute. Se incearca cu scobitoarea.

 Galerie foto: