asteptam un like, un share...

Eu fac acest fel de mancare, varza dulce calita, in general la cererea sotului.

Ingrediente:

• 500 g coasta afumata sau ciolan
• 3 lg ulei
• 1 varza cca 1,5 kg
• 200 gr suc rosii
• ½ lgta cimbru
• ½ lgta piper
• 3 foi dafin
• sare dupa gust

Mod de preparare varza dulce calita cu afumatura:

Eu spal afumatura un pic si o tamponez cu prosop de hartie, dupa care o pun in cratita cu uleiul sa se rumeneasca un pic.I ntre timp toc varza si la final o frec cu ½ lgta sare.

Dupa ce carnea s-a rumenit un pic, pun si varza, treptat, ca sa aiba timp sa se inmoaie si sa incapa si torn si o ceasca de apa. O las pe foc mic cu un capac cca 15-20 min. dupa care adaug sosul de rosii si apa (inca o cescuta) si o dau la cuptor cca 30 min. O scot si adaug mirodeniile si o mai las 20 min.

Se poate servi cu mamaliguta si cu marar dupa preferinte.