Ketchup de casa natural bio

Print Friendly, PDF & Email
Ketchup de casa natural bio
asteptam un like, un share...
Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://bunute.ro/ketchup-de-casa-natural-bio/
INSTAGRAM

Ketchup de casa natural bio

Eu am testat mai multe retete, dar fiului meu doar in “formula” asta i-a placut, asa ca este o reteta de Ketchup de casa apreciata de adolescenti.

 

Si cand am citit pe etichetele celor din comert ce contin …si mai apoi cat costa…am zis ca nu se merita, mai ales ca eu, in post, il folosesc cu placere si peste niste spaghete.

Ketchup de casa natural bio

 

Ingrediente:

  • 3 kilograme rosii graseKetchup de casa natural bio
  • 1,5 kilogram ardei rosu (eu folosesc soiul “potop”)
  • 5 cepe rosii nu foarte mari
  • 5 telina cu frunza (cam 8 centimetri diametru)
  • 1 capatana usturoi romanesc (circa 4 centimetri diametru)
  • 150 mililitri ulei de floarea soarelui
  • 150 mililitri otet de topoloveni
  • 100 grame zahar
  • 2 linguri sare grunjoasa neiodata
  • 2 lingurite piper, 5 foi dafin, 2 lingurite busuioc, 1 lingurita cimbru (mai putin ca acopera gusturile celorlalte), la final mai puteti adauga dupa gust.

Mode de preparare Ketchup de casa natural bio:

 Ketchup de casa natural bioRosiile se curata de samburi si coaja se pun la fiert la foc mic. Intre timp se coace ardeiul, se curata si se pune peste rosii, tot acum se adauga si radacina de la telina, curatata si spalata, ceapa la fel.Ketchup de casa natural bio

Cand scad aproape de jumatate, se adauga uleiul, zaharul, otetul, frunzele de telina, usturoiul curatat si mirodeniile. Se mai lasa la cuptor circa 30 minute.

Se scot frunzele de dafin si telina si se baga toata compozitia la blender. Se pune in borcane pentru iarna, iar deasupra se toarna o pelicula de ulei si se fierbe 30 minute la BM,  sau bagam borcanele la cuptor la foc mic, 30 minute.

Se poate consuma si imediat, mai ales daca faci o pizza de casa, un tort aperitiv sau chiftelute din dovlecei

2 Comments

  1. danasays: Reply

    Ce ar fi sa folosim cat mai des produse fara chimicale. Eu am sa testez reteta. Sper sa-mi iasa.

  2. bunute

    In weekend am facut o super tava de pizza la ai mei. Binenteles ca s-a “stins”, iar daca cu ea si un borcan intreg de Ketchup.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

TrackBack URL

http://bunute.ro/ketchup-de-casa-natural-bio/trackback/

PAGE TOP