Gogosari in sos de rosii

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on StumbleUponShare on TumblrEmail this to someone

Gogosari in sos de rosiiEste, cred, cea dintai reteta de salata de iarna pe care am facut-o. O stiu de la o prietena buna. Reteta de gogosari in sos de rosii, merge foarte bine cu friptura de revelion, fie ea de porc dar mai ales de vita! In principiu se poate savura si sosul, deci nu aruncam nimic!

 

Ingrediente pentru 5 borcane de 400 grame:

  • 2 kilograme gogosariGogosari in sos de rosii
  • 200 mililitri otet de Topoloveni
  • 100 mililitri ulei de floarea soarelui
  • 2 linguri mustar, dulce sau iute dupa preferinte
  • 3 linguri bulion
  • 4 linguri zahar
  • 1 lingura sare grunjoasa neiodata
  • 2 lingurite boabe mustar
  • 2 lingurite boabe piper
  • 5 frunze dafin

Pregatim borcanele, le spalam si le sterilizam in cuptor la foc mic 10 minute, dupa care stingem focul si le lasam sa se raceasca acolo.
Punem intr-o oala de 3 litri, otetul sa fiarba. Adaugam zaharul si sarea iar dupa ce se dizolva, punem si mustarul, amestecam sa se dizolve si acesta.
Adaugam bulionul, il dizolvam si dupa aceea punem si uleiul. Condimentele le adaugam la sfarsit si lasam sa dea in clocot.
Spalam gogosarii si ii curatam de cotoare dupa care ii taiem solzisori. Ii adaugam, pe masura ce ii taiem, in sosul obtinut pe foc potrivit.

Ii lasam 2-3 minute sa fiarba si ii scoatem, procedam asa cu toti gogosarii taiati.
Frunzele de dafin le scoatem din sos si le punem, cate una, in fiecare borcan, dupa aceea incepem sa asezam feliutele de gogosari in borcane.

Punem deasupra doua scobitori in X ca sa tina gogosarii in sos, dupa care umplem cu sosul fierbinte si inchidem capacele. La sfarsit o sa gasiti in oala bobitele de mustar si de piper, le impartiti in mod egal in fiecare borcan.
Eu le mai bag la cuptor la foc mic, 30 minute, dupa care sting focul si le las acolo pana se racesc.

 

Galerie FOTO Gogosari in Sos de Rosii:

Summary
recipe image
Recipe Name
Gogosari in sos de rosii
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Related Post

The Author

bunute

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

bunute.ro © 2014 bunute.ro
Copyrighted.com Registered & Protected 
NVGZ-QWJP-JWPU-RZWX