Category : retete

77 posts

carnati de casa
La noi in casa nu se fac carnati decat de Craciun, pacat…sunt asa de buuuuni. Este deja o traditie pentru care ne rezervam timp in fiecare an si ii facem impreuna, toata familia, pentru ca merge mai repede daca sunt cel putin doua persoane. Eu fac carnati de casa doar din carne de porc dar …
Briose aperitiv
Este o reteta de briose aperitiv la indemana oricui, ideal pentru pachetelul copilului sau chiar al adultului.   Sunt bune si calde si reci. Se pot pune si ciuperci, daca le plac copiilor. Este o imitatie de pizza, deci se poate servi cu ketchup dar sunt grozave si cu mujdei cu iaurt. Sunt ilegal de …
Melanzane alla parmigiana
Acest fel de mancare, melanzane alla parmigiana, l-am gustat prima data in Italia acum 4 ani. Recent, pe un post TV, am urmarit o emisiune in care un bucatar italian pregatea acest fel de mancare.   Este o mancare care se gateste frecvent in zonele rurale din Italia si este foarte gustoasa. Eu am folosit …
Reteta cremsnit de casa
Am facut aceasta reteta de cremsnit de casa dupa lungi cercetari, incercari si combinatii, sper sa va placa si voua. Eu am ales sa nu mai cumpar foi din comert, se fac, relativ usor si foarte ieftin. Ingredientele sunt pentru o tava de aragaz de circa 36/39 centimetri, ies in jur de 20 bucati mai mari …
Gogosari in otet cu conopida
A venit vremea gogosarilor si a conopidei sa intre la borcane, eu am sa folosesc si in acest an, vechea mea reteta preferata si garantata, deoarece nu vad de ce as schimba ceva care imi iese asa de bine. De obicei eu fac aceasta reteta la patrat, fiindca pana de Craciun se topesc cel putin …
Mancare de praz cu masline -10
Aceasta mancare de praz cu masline era preferata mamei mele atunci cand tinea post, de cate ori o fac, ma gandesc la ea. Multi pun la acest fel de mancare, 2 linguri de faina, inaintea sosului de rosii. Mie imi place sosul mai subtire, dar se pot dizolva 2 linguri de faina in putina apa …
tort de ciocolata bicolor
Nu este un tort de ciocolata, gretos, aduce un pic cu renumita “Paula” preferata copiilor. Crema se poate servi si ca o budinca, este delicioasa cu fructe, mai ales cea facuta din ciocolata alba. Nu se baga la cuptor, defapt se foloseste foarte putin aragazul. Putem folosi esente de rom, portocale, dupa gust, pe care …
zacusca de fasole
Am mai adaugat ceva pe lunga lista a conservelor de iarna… zacusca de fasole! Este prima data cand fac aceasta reteta, si a iesit foarte buna…norocul incepatorului??!!   Ingrediente pentru 10 borcane de 400 grame de Zacusca de fasole: 1 kilogram de fasole 2 kilograme de ardei (eu prefer soiul “potop” dar mai mult rosii) …
Gogosari in sos de rosii
Este, cred, cea dintai reteta de salata de iarna pe care am facut-o. O stiu de la o prietena buna. Reteta de gogosari in sos de rosii, merge foarte bine cu friptura de revelion, fie ea de porc dar mai ales de vita! In principiu se poate savura si sosul, deci nu aruncam nimic!   …
mancare de mazare
     Mancare de mazare, o reteta ce-i aminteste, sotului meu, de copilarie, cand printre cartofi prajiti si cartofi prajiti mai servea si cate un fel de mancare gatita…           Ingrediente pentru 6 portii de mancare de mazare: 500 grame ceafa porc 1 kg boabe mazare 2 buc. morcovi 2 buc. ceapa …
PAGE TOP